As restrições da dieta de baixo FODMAP podem ser difíceis de serem cumpridas. Adicione essas restrições ao de uma dieta vegana e as coisas podem ser bastante desafiadoras. Veganos que querem se beneficiar da dieta precisam de todos os recursos que podem obter para ter sucesso. O FODMAP Friendly Vegan, de Sharon Rosenrauch, se encaixa perfeitamente.
O livro de receitas de Rosenrauch começa com uma discussão sobre como ela aprendeu a usar com sucesso a dieta para administrar seus sintomas de IBS , apesar dos desafios especiais que enfrentou como vegana.
O livro inclui uma breve visão geral da dieta, bem como listas de alimentos FODMAP alta e baixa , antes de mostrar receitas para café da manhã, lanches, saladas, sopas, pratos principais e sobremesas.
Ao longo do livro, a Sra. Rosenrauch enfatiza a importância da nutrição saudável e dos ingredientes alimentares integrais. As receitas são lindamente fotografadas e parecem deliciosas.
Sobre o autor
Sharon Rosenrauch é uma vegan que encontrou alívio em seus sintomas digestivos depois de trabalhar com uma nutricionista / nutricionista holística. Ela administra o site thefodmapfriendlyvegan.com. Ela é formada em ciências psicológicas (com especialização em psicologia da saúde) e mestrado em nutrição. Ela também é uma instrutora de yoga certificada.
Pontos fortes
- O livro inclui uma ampla variedade de receitas saudáveis, rápidas e fáceis.
- As receitas incluídas ilustram como até mesmo uma dieta vegana de baixo teor de FODMAP pode ser bem equilibrada, fornecendo uma gama completa de nutrientes importantes.
- Rosenrauch mostra como "comer saudável" não precisa ser caro ou exigir muito tempo.
- Ela inclui muitos conselhos práticos para seguir a dieta de baixo FODMAP no mundo real.
- Ela também oferece dicas para montar uma cozinha saudável e fornece uma lista de alguns de seus alimentos básicos favoritos.
- Ela acrescentou de forma pensada e exclusiva uma seção de bônus de cinco poses fáceis de ioga com a reputação de melhorar a digestão. Estas são poses que qualquer um poderia fazer, mesmo aquelas sem qualquer experiência anterior de ioga.
- O livro fornece listas de outros recursos de dieta de baixo FODMAP .
Deficiências
- Uma queixa pode ser a de que, como muitos livros de receitas, há uma superabundância de receitas doces.
- O livro está disponível apenas como um eBook.
Esse livro é para você?
Você não precisa ser vegano para apreciar as receitas oferecidas pelo FODMAP Friendly Vegan. Preparar e desfrutar destas refeições simples, mas nutritivas, irá melhorar a sua saúde em geral, bem como ajudar a manter os sintomas da SII mais calmos.
Se você é um vegan com IBS, este livro é um must-have. Você vai sentir que tem um amigo e compatriota na Sra. Rosenrauch. Ela o levará para longe do mundo dos alimentos processados e hostis à IBS em uma maneira de comer com a qual você pode se sentir confortável e confiante.