O ditado que você é o que você come aplica-se a adultos e crianças. É verdade quando se trata dos tipos de alimentos que ingerimos e das quantidades desses alimentos que consumimos. A combinação pode ter um efeito significativo na saúde e no peso corporal, para melhor ou pior.
Padrões que aumentam o risco de obesidade infantil
As crianças que têm hábitos alimentares erráticos, comem frequentemente quando não estão com fome (por razões emocionais, por exemplo) e consomem muita comida lixo são mais propensos a ganhar peso em excesso e têm mais dificuldade em perdê-lo.
Padrões específicos que machucam:
- Comer muita comida rápida e gordurosa. Como é rica em gordura, sal e açúcar - e rica em calorias -, uma dieta regular de fast food essencialmente dá à criança uma rápida passagem para o ganho de peso. O mesmo acontece com uma dieta rica em gordura. Em um estudo envolvendo 1.203 crianças, pesquisadores do Reino Unido descobriram que aqueles com maior ingestão de gordura aos 5 e 7 anos tinham 2 ½ a 4 vezes mais chances de ficar acima do peso aos 9 anos do que seus pares com menor consumo de gordura.
- Servindo porções excessivamente grandes. Muitas vezes, quando as crianças são servidas mais, elas comem mais. Na verdade, a pesquisa da Faculdade de Medicina de Baylor descobriu que dobrar o tamanho das porções das entradas e lanches das crianças em idade pré-escolar em um período de 24 horas aumentou o consumo de calorias em 23%. Essas calorias extras podem aumentar rapidamente o excesso de peso.
- Beber muitos sucos e refrigerantes. As bebidas adoçadas com açúcar contêm muitas calorias e não enchem as crianças da mesma forma que a comida. Portanto, não é surpreendente que a pesquisa tenha encontrado uma conexão entre o consumo de bebidas açucaradas e o ganho de peso. Em um estudo de 2013 envolvendo 9.600 crianças entre 2 e 5 anos, pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Virginia descobriram que aqueles que consumiam bebidas açucaradas regularmente aos 5 anos tinham 43% mais chances de serem obesos do que seus pares que se abstiveram. de bebidas açucaradas.
Padrões que diminuem o risco de obesidade infantil
Primeiramente, alimentos integrais - vegetais, frutas, cereais integrais, feijões e legumes, proteínas magras, produtos lácteos com baixo teor de gordura, nozes e sementes - em tamanhos apropriados para a idade da criança e níveis de atividade aumentam a probabilidade de que ele ou ela manterá um peso saudável agora e no futuro.
Padrões específicos que ajudam:
- Tomando o café da manhã. Ter uma refeição matinal é uma maneira saudável de começar o dia: ela ajuda a alimentar corpos e mentes jovens, evita excessos na hora do almoço e dá o tom para uma melhor nutrição durante o dia. Portanto, não é de admirar que pesquisas tenham descoberto que adolescentes que consomem café da manhã diariamente têm menos probabilidade de estar acima do peso ou obesos e mais propensos a serem fisicamente ativos.
- Consumir muitos alimentos à base de plantas. Isso significa frutas, verduras, legumes, cereais integrais, nozes e sementes - alimentos altamente nutritivos, nutritivos, com baixo teor calórico quando ingeridos nas quantidades certas. Em um estudo recente envolvendo 3.911 crianças, os pesquisadores avaliaram sua composição corporal aos 9 e 11 anos e rastrearam seus hábitos alimentares entre eles. As crianças que consumiram mais pão, frutas e legumes ricos em fibras ganharam menos gordura corporal durante o período de tempo do que as crianças cujos hábitos alimentares incluíam mais alimentos processados e refrigerantes. Da mesma forma, uma pesquisa da Itália descobriu que crianças de 2 a 10 anos, com o maior consumo de vegetais e grãos integrais, têm um risco 31% menor de se tornarem com sobrepeso ou obesos.
- Deixando as crianças decidirem quanto comer. Quando as crianças são autorizadas a comer até terem o suficiente, em vez de serem pressionadas a limpar os pratos, isso ajuda-as a manter-se em contacto com os sinais naturais de fome e saciedade do seu corpo. Isso pode ajudá-los a evitar o hábito de comer demais, o que pode levar a um ganho de peso não saudável.
- Ter refeições em família com a maior frequência possível. Crianças e adolescentes que consomem mais refeições com suas famílias geralmente comem alimentos mais saudáveis, o que pode diminuir o risco de se tornarem com sobrepeso ou obesos ou desenvolver distúrbios alimentares, sugere a pesquisa. O problema é: alimentos saudáveis devem ser servidos e um ambiente calmo deve ser estabelecido. Comer fast-food em família ou assistir à TV durante a refeição pode prejudicar esses efeitos benéficos.
Fontes:
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