O que você precisa saber sobre o Beta-Glucan
Beta-glucana é uma substância encontrada naturalmente em vários alimentos, incluindo aveia, cevada e certos cogumelos. Também encontrado em leveduras, o beta-glucano é classificado como um polissacarídeo (uma molécula grande composta de múltiplas moléculas de açúcar). Há algumas evidências de que o beta-glucano pode oferecer uma série de benefícios para a saúde, como a estimulação do sistema imunológico .
Usos
Além de estar disponível nos alimentos, o beta-glucano é vendido em forma de suplemento. Na medicina alternativa, os defensores alegam que os suplementos de beta-glucana podem ajudar com os seguintes problemas de saúde:
- alergias
- asma
- Doença de Crohn
- síndrome da fadiga crônica
- diabetes
- fibromialgia
- colesterol alto
- artrite reumatóide
- colite ulcerativa
O beta-glucano também tem o objetivo de fortalecer o sistema imunológico e, por sua vez, afastar resfriados , gripes e até câncer. Além disso, o beta-glucano é dito para aumentar a defesa do organismo contra os efeitos nocivos do estresse.
Benefícios
Até agora, o apoio científico aos benefícios do beta-glucano é limitado. Aqui estão alguns dos principais resultados do estudo sobre os possíveis benefícios para a saúde do beta-glucano:
1) Colesterol
O beta-glucano encontrado na aveia pode ajudar a manter o colesterol sob controle, de acordo com um relatório de 2011 da revista Nutrition Reviews . Analisando estudos realizados nos últimos 13 anos, os autores do relatório determinaram que o beta-glucano derivado de aveia pode reduzir significativamente os níveis de colesterol total e LDL ("ruim").
Em média, observam os autores, o consumo diário de aveia está associado a reduções de 5% e 7% nos níveis de colesterol total e LDL, respectivamente.
2) Diabetes
O beta-glucano pode ajudar no controle do diabetes, sugere uma pesquisa de 2008 da revista Vascular Health and Risk Management . Analisando pesquisas anteriores sobre beta-glucana e diabetes, os autores da revisão descobriram que a ingestão de beta-glucana pode ajudar a proteger contra as complicações relacionadas ao diabetes, controlando os níveis de açúcar no sangue, diminuindo o colesterol e mantendo a pressão arterial sob controle.
3) Câncer
Pesquisas preliminares indicam que o beta-glucano pode ativar várias células e proteínas que combatem o câncer (como as células T e as células natural killer). Além disso, testes em animais mostraram que o beta-glucano pode inibir a disseminação de células cancerígenas. No entanto, um relatório de 2009 no Journal of Hematology and Oncology adverte que não há "dados de ensaios clínicos de boa qualidade" para a eficácia do beta-glucano no tratamento do câncer.
4) imunidade
Atualmente, há uma falta de ensaios clínicos que apoiem a alegação de que o beta-glucano pode acelerar o sistema imunológico e afastar resfriados, gripes e outros tipos de infecção. No entanto, algumas pesquisas preliminares sugerem que o beta-glucano pode fortalecer o sistema imunológico e eliminar os vírus.
Em um estudo de 2004 da Medicine and Science in Sports and Exercise , por exemplo, testes em ratos revelaram que o beta-glucano pode compensar os efeitos negativos do estresse induzido pelo exercício e aumentar a defesa do sistema imunológico contra infecções do trato respiratório superior.
Onde encontrar
Suplementos de beta-glucana estão amplamente disponíveis para compra online, e também são vendidos em muitas lojas de alimentos naturais e em lojas especializadas em suplementos alimentares.
Muitos suplementos de beta-glucana obtêm seu beta-glucano de substâncias como a levedura de padeiro.
Outros contêm cogumelos medicinais como shiitake e maitake (ambos encontrados ricos em beta-glucana). Embora a pesquisa sobre os efeitos na saúde dos suplementos de cogumelos medicinais seja um tanto limitada, vários estudos sugerem que eles podem ajudar a aumentar a imunidade.
Ressalvas
Embora o beta-glucano seja geralmente considerado seguro, há uma preocupação de que ele possa diminuir o açúcar no sangue. Portanto, pessoas com hipoglicemia (ou qualquer pessoa tomando medicamentos para reduzir o açúcar no sangue) devem consultar um médico antes de usar o beta-glucano.
Os suplementos não foram testados quanto à segurança e devido ao fato de que suplementos dietéticos são amplamente não regulamentados, o conteúdo de alguns produtos pode diferir do que é especificado no rótulo do produto.
Também tenha em mente que a segurança de suplementos em mulheres grávidas, lactantes, crianças e pessoas com condições médicas ou que estejam tomando medicamentos não foi estabelecida. Você pode obter dicas adicionais sobre o uso de suplementos aqui .
Usando-o para a saúde
Embora seja cedo demais para recomendar suplementos de beta-glucana para fins de saúde, aumentar sua ingestão de beta-glucana (incluindo aveia, cevada e cogumelos medicinais em sua dieta) pode ajudar a melhorar sua saúde geral.
Se você está pensando em usar suplementos de beta-glucana, converse com seu médico para avaliar os riscos e benefícios potenciais. Tenha em mente que a medicina alternativa não deve ser usada como um substituto para o tratamento padrão. Auto-tratamento de uma condição e evitar ou atrasar o tratamento padrão pode ter consequências graves.
> Fontes:
> American Cancer Society. "Cogumelos Maitake." Novembro de 2008.
> Chan GC, Chan WK, Sze DM. "Os efeitos da beta-glucana em células humanas imunológicas e cancerosas". J Hematol Oncol. 2009 10 de junho, 2: 25.
> Chen J, Raymond K. "Beta-Glucans no Tratamento de Diabetes e Riscos Cardiovasculares Associados". Vasc Health Risk Manag. 2008; 4 (6): 1265-72.
> Davis JM, Murphy EA, Brown AS, MD Carmichael, Ghaffar A, EP Mayer. "Efeitos da aveia beta-glucana na imunidade inata e infecção após o estresse do exercício." Med Sci Sports Exerc. Agosto de 2004; 36 (8): 1321-7.
> Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ. "Efeitos redutores do colesterol da β-glucana da aveia." Nutr Rev. 2011 Jun; 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x