Espere a felicidade, a raiva, a tristeza e a frustração por sua vez
Nas primeiras semanas e meses que você passa com a dieta sem glúten, você pode experimentar uma mistura de muitas emoções diferentes.
Você pode se sentir aliviado ou até mesmo feliz por seu diagnóstico de doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não-celíaca, uma vez que explica o que pode ter sido sintomas desconcertantes . Você pode sentir raiva se demorou muito para finalmente ser diagnosticado.
E você pode se sentir triste como as realidades do dia-a-dia sem glúten vivem afundar, e você percebe que não pode mais comer as versões de glúten de muitos dos seus alimentos favoritos.
Na verdade, é mais comum sentir-se triste e com raiva quando você aprende a comer sem glúten. Não há como negar que é inconveniente e frustrante às vezes.
Aqui estão três situações que muitas vezes desencadeiam emoções realmente negativas quando você está sem glúten, e algumas estratégias e dicas para ajudá-lo a lidar com isso.
Essa primeira viagem de supermercado pode trazer frustração
Para muitas pessoas que são novatas na dieta sem glúten, sua primeira ida à mercearia é um exercício de miséria, frustração e raiva. É bastante normal passar várias horas na loja, ler rótulos de alimentos, mas ainda assim sair com muito menos do que pretendia comprar, simplesmente porque você não conseguia descobrir o que é sem glúten e o que não é.
Muitas pessoas começaram a chorar durante a primeira viagem porque é tão esmagadora e frustrante.
Sim, seguindo a dieta livre de glúten está ficando mais fácil do que nunca, mas ainda há uma tremenda curva de aprendizado envolvida e muito desse aprendizado parece ocorrer nos corredores do supermercado local. Para facilitar essas primeiras compras, confira nossa abrangente lista de alimentos sem glúten.
Nele, fornecemos dicas sobre o que é sempre seguro, o que nunca é seguro e o que você precisa verificar.
Alimentos que você não pode comer mais podem te deixar triste
Uma vez que você tenha sua comida resolvida e você tenha comida sem glúten suficiente para comer, você precisará lidar com suas emoções em torno do fato de que você não pode comer muitos alimentos que você costumava amar.
Este é outro ponto difícil: é difícil ver sua família e amigos curtindo seus antigos favoritos, especialmente se você ainda não encontrou nenhum novo favorito para substituí-los. Essas sensações são mais agudas nos feriados e em outras ocasiões especiais, mas podem ocorrer em qualquer época do ano, como, por exemplo, quando seus amigos decidem, no calor do momento, pedir pizza.
A única maneira de lidar com isso é trabalhar o máximo possível para identificar alguns novos alimentos favoritos.
Por exemplo, nestes dias, muitos restaurantes servem pizza sem glúten (alguns até entregam), ou você pode desfrutar de uma pizza congelada sem glúten. Padarias independentes sem glúten estão surgindo em grandes cidades também, então você pode satisfazer seus desejos com algo realmente bom.
Você inevitavelmente terá algumas manchas realmente tristes (especialmente em torno dos feriados), mas se você se concentrar em encontrar ou criar comida realmente excelente que é melhor do que a comida cheia de glúten que está sendo servida, você pode sair do marasmo.
Safely Dining Out Gluten-Free Leva Prática
Muitas pessoas - eu incluído! - adoro comer fora. Mas uma vez que você está seguindo a dieta livre de glúten, pode ir de uma experiência agradável para (você adivinhou) uma frustrante, triste.
Quando você está começando, apenas restaurantes com menus sem glúten. É mais provável que esses restaurantes tenham treinado seus funcionários sobre como lidar com solicitações de refeições sem glúten, para que você não precise fazer muitas explicações.
Depois de se sentir mais confiante, você pode se aventurar fora da sua zona de conforto e experimentar um novo restaurante. No entanto, você sempre deve seguir minhas regras para jantar com segurança sem glúten.
Sim, você deve esperar algumas oscilações emocionais durante os primeiros meses da dieta (especialmente se tiver depressão do glúten , como muitos de nós). Mas no geral, seu humor deve estar em uma trajetória ascendente à medida que sua saúde melhora e você aprende a seguir a dieta mais facilmente.