Como todos os aspectos da dieta livre de glúten, a compra de comida se torna mais fácil quando você tem alguma experiência. Muitos alimentos são naturalmente isentos de glúten, e você poderá comprá-los como antes em um supermercado local.
Se você mora perto de um Whole Foods, um Wegmans ou um Trader Joe's, você está com sorte, porque essas correntes são verdadeiras minas de ouro de produtos sem glúten. Mas se não, você ainda pode ter coragem, porque mais e mais mercearias agora alocam espaço para produtos sem glúten. (Se o seu supermercado não, diga aos gerentes - e peça a seus amigos que lhes digam - que seria uma boa ideia.) De um modo geral, as lojas de alimentos saudáveis também podem representar uma boa fonte de produtos sem glúten.
A seguir estão os nomes de alguns supermercados que disponibilizam listas de seus produtos sem glúten em seus sites.
Mas não se esqueça: as lojas locais não são sua única opção. Se as lojas listadas abaixo não forem convenientes para você, considere encomendar seus produtos pelo correio. Os sites de venda por correspondência listados abaixo representam apenas uma pequena amostra das dezenas de empresas que enviarão produtos sem glúten diretamente à sua casa.
Supermercados para compras sem glúten: América do Norte
Hannaford
No site da Hannaford, você pode ver uma lista de alimentos em sua loja local que são considerados sem glúten. Hannaford tem locais no nordeste dos Estados Unidos.
The Kroger Company
Você pode se surpreender ao saber quantas cadeias de supermercados individuais nos Estados Unidos são de propriedade da The Kroger Company. Em todos eles, pesquisar em "sem glúten" puxa uma longa lista de produtos sem glúten vendidos em suas lojas.
Kroger
Fred Meyer
Ralphs
Padeiro
King Soopers
Fry's Food
Dillons
Comida e Droga de Smith
Pague Menos Supermercados
Centros Alimentares de Qualidade
Comida 4 Menos
Mercado da cidade
Mercado de Owen
Jay C Foods
Gerbes
Harris Teeter
A Harris Teeter é de propriedade da The Kroger Company, mas seu site não inclui a mesma lista de alimentos sem glúten encontrados em outras redes de supermercados da Kroger. No entanto, se você comprar na Harris Teeter, você encontrará uma grande variedade de produtos possíveis, geralmente claramente rotulados como "sem glúten".
Publix
A Publix não mantém uma lista on-line de produtos sem glúten, mas suas lojas possuem uma ampla variedade de opções seguras.
Shoprite
A lista de itens sem glúten da Shoprite está disponível online.
Pare e compre
A lista de produtos sem glúten da Stop and Shop Supermarkets está disponível em seu site.
Trader Joe's
Trader Joe's oferece uma lista de produtos para download de seus itens sem glúten.
Wegmans
A Wegmans mantém uma lista on-line contendo algumas de suas seleções sem glúten, mas você encontrará muitas, muitas outras opções na loja. Espere um corredor inteiro cheio de produtos especiais embalados sem glúten, além de produtos assados sem glúten frescos e itens congelados exibidos em suas respectivas seções. Finalmente, todo o sushi Wegmans é livre de glúten, até o molho de soja sem glúten.
Toda a comida
O site da Whole Foods fornece listas específicas de loja de itens sem glúten.
Supermercados para compras sem glúten: fora da América do Norte
Sainsbury's (Reino Unido)
Sainsbury tem uma longa história de catering para aqueles que seguem a dieta sem glúten. A rede de supermercados mantém uma lista de itens sem glúten em seu site. Além de sua lista de produtos sem glúten, Sainsbury também publica receitas sem glúten (na página de receita, digite "glúten" como termo de pesquisa).
Delhaize (Bélgica)
A Delhaize Company (dona da Food Lion e da Hannaford nos EUA) estoca uma variedade de produtos alimentícios especiais para pessoas sem glúten. Estes alimentos são exibidos em uma seção separada em suas lojas.
www.GlutenFree.co.il (Israel)
Esta é a maior loja em Israel para produtos Kosher sem glúten. Eles enviam em todo o mundo.
Mail Order: Alimentos Preparados Sem Glúten (América do Norte)
Alimentos prontos sem glúten podem ser mantidos no freezer e aquecidos quando você precisa de algo fácil e rápido para preparar. Muitos produtos sem glúten prontos para consumo estão disponíveis nas mercearias, mas se você precisar encomendá-los pelo correio, considere estes sites:
Especialidades Dietéticas
A Dietary Specialties oferece espaguete sem glúten, crostas de torta e pizza.
Everybody Eats, Inc.
Everybody Eats é um restaurante com sede em Nova York, especializado em culinária sem glúten. Eles entregam nos cinco distritos e enviam para todo o país via Federal Express. Eles oferecem entradas sem glúten, pães, massas, sobremesas e doces. Uma lista parcial de seus produtos aparece em seu site.
Mail Order: Mantimentos sem glúten e assados (América do Norte)
A seguir estão algumas das muitas empresas a partir das quais você pode encomendar produtos sem glúten pelo correio.
Amazon
A Amazon - que nos últimos anos vendeu muitos alimentos embalados - tem uma seleção surpreendentemente boa de produtos sem glúten. Eles não estão agrupados em um só lugar; em vez disso, se você quiser, por exemplo, manteiga de noz sem glúten, deve procurar "manteiga de amendoim sem glúten". Entenda que nem tudo na próxima lista será considerado sem glúten - você ainda terá que fazer sua devida diligência escolhendo listas de ingredientes e declarações de alergia para cada produto individual. Mas mesmo com essas ressalvas, a Amazon pode ser um lugar conveniente para comprar seus produtos sem glúten.
O shopping sem glúten
Oferece uma ampla seleção de alimentos saudáveis sem glúten, sem trigo, sem caseína e outros relacionados à alergia e produtos dietéticos especiais, alguns dos quais você pode não conseguir encontrar em outro lugar.
Kinnikinnick Foods Inc.
A Kinnikinnick Foods fabrica alimentos sem glúten e sem caseína em sua própria instalação sem glúten e oferece uma ampla seleção de produtos sem glúten, com foco em produtos de pão, bolos, pãezinhos e pãezinhos, itens de café da manhã (incluindo waffles congelados). e donuts.
Mail Order: mantimentos sem glúten e produtos de panificação (fora da América do Norte)
Amazon (Reino Unido)
Como sua contrapartida nos EUA, a loja on-line da Amazon no Reino Unido carrega muitos itens sem glúten.
Sem Glúten Foods Ltd. (Reino Unido)
Gluten Free Foods Ltd. tem mais de 70 produtos sem glúten e sem trigo sob suas duas principais marcas, Barkat (que inclui pães sem glúten, crostas de pizza, refeições em panela, mistura de pão, flocos de mingau orgânicos e sorvetes) e Glutano (biscoitos sem glúten, wafers, crispbreads, massas, mistura de farinha, flocos de milho e muesli. Além das vendas através do site, os produtos são vendidos no Reino Unido através de farmácias, lojas de produtos naturais e supermercados. A empresa também exporta para 30 países ao redor do mundo.
GoodnessDirect (Reino Unido)
A GoodnessDirect vende alimentos e outros produtos de saúde para clientes no Reino Unido com necessidades dietéticas especiais. Seus produtos incluem alimentos para bebês sem glúten.
Uma palavra de
Compras de alimentos sem glúten é mais fácil do que no passado, mas ainda pode ser uma experiência frustrante. No entanto, listas sem glúten e rotulagem sem glúten oferecidas por grandes redes de supermercados e lojas de varejo on-line podem facilitar muito esse processo frustrante.
No entanto, ao fazer compras, lembre-se de lembrar que as lojas e os sites às vezes são inconsistentes na rotulagem de produtos "sem glúten". Ao comprar, você ainda precisa verificar cuidadosamente para ter certeza de que o que você escolheu é, na verdade, seguro para você comer.
> Fonte:
> Fundação da Doença Celíaca. O que devo comer? Ficha informativa