Aumente sua longevidade com sua refeição matinal
Você sabe que um café da manhã saudável lhe dá energia para começar o dia. Mas adicionando alimentos antienvelhecimento ao seu café da manhã, também pode ajudar a prolongar sua vida útil. Experimente estas ideias de café da manhã saudável para mantê-lo jovem uma manhã de cada vez.
A importância do café da manhã
Embora o café da manhã tenha sido chamado de a refeição mais importante do dia, não há nada mágico ou misterioso sobre o seu papel em uma dieta saudável.
Não vai necessariamente aumentar o seu metabolismo, mas os consumidores de café da manhã tendem a ter um índice de massa corporal (IMC) saudável, em comparação com os que não comem café da manhã. A maioria das pessoas que perdem peso e mantêm o café da manhã, de acordo com o Registro Nacional de Controle de Peso dos EUA.
Nada disso prova que o café da manhã cause perda de peso, mas é um hábito típico das pessoas magras. Muitas pessoas pulam o café da manhã para economizar calorias, mas isso pode sair pela culatra de duas maneiras: ou você está faminto no final da manhã - quando salgadinhos menos saudáveis e mais processados estão mais disponíveis - ou você se dá mais comida porque se sente como você ganhou. Começando a manhã com escolhas alimentares saudáveis pode prepará-lo para escolhas saudáveis no resto do dia.
O que faz um café da manhã "anti-envelhecimento"?
Um café da manhã pode ser considerado um reforço de longevidade se incluir essas partes de uma dieta antienvelhecimento :
- Proteína magra, que te mantém saciado por mais tempo
- Grãos integrais e / ou frutas e vegetais, que proporcionam fibras saudáveis, associadas a menor mortalidade.
- Um pouco de gordura saudável, que suporta a saúde do coração
Além disso, um bom café da manhã antienvelhecimento é aquele que não causa nenhum estresse adicional pela manhã, quando seu nível de cortisol é maior!
Opções de café da manhã para viagem
Se você é como muitas pessoas, as manhãs são muito agitadas para ser ambicioso na cozinha. Aqui estão algumas opções saudáveis para dias ocupados:
- Amendoim, amêndoa ou outra manteiga de amendoim em pão integral
- Parfait de iogurte: camada de iogurte grego (10-15g de proteína em 1/2 xícara) com cereais integrais como Fiber First, Bran Buds ou Kashi com algumas bagas
- Lata pequena de atum com bolachas integrais e um pequeno pedaço de fruta
- Enrole os restos de vegetais em uma tortilla de grãos inteiros com uma pequena quantidade de queijo ou pedaço de carne magra
- Pratique mingau de aveia com frutas, nozes e leite com baixo teor de gordura, além de experimentar coberturas como melaço, um pouco de xarope de bordo, coco tostado, geléia ou mesmo queijo. Uma boa fonte de fibra dietética solúvel e insolúvel, aveia de flocos grandes pode ser cozida no microondas em cerca de dois minutos
- Smoothies de frutas que incluem bagas, leite com baixo teor de gordura, frutas e uma fonte de proteína magra (como pó de proteína de soro de leite ou manteiga de nozes) são rápidos e nutritivos.
Alimentos de café da manhã para preparar com antecedência
- Qualquer grão inteiro pode ser cozido antes do tempo e deixado na geladeira por até quatro ou cinco dias. Pense em aveia de corte de aço, trigo de trigo, arroz integral ou quinoa, e experimente-os com as mesmas coberturas que você colocaria na farinha de aveia tradicional.
- Os ovos podem ser fervidos com antecedência e deixados na geladeira por até uma semana; coma um com bolachas integrais ou uma fatia de torrada. Frittatas ou omeletes são um bom veículo para legumes para aumentar sua fibra matinal. Tente assar mini frittatas no forno em uma lata de muffin; estenda-os e congele-os para um prato matinal asy-to-warm.
Fontes:
Janet Helm, RD. Cozinhar luz: livro de receitas de hábitos saudáveis do amante da comida . Casa Oxmoor. 2012
Canção WO, Chun OK, Obayashi S, Cho S, Chung CE. "O consumo de café da manhã está associado ao índice de massa corporal em adultos americanos?" J Am Diet Assoc. Setembro de 2005; 105 (9): 1373-82.