Sal (sódio) é essencial para nossos corpos. Normalmente os rins controlam o nível de sal. Se houver muito sal, os rins passam para a urina. Mas quando os nossos níveis de ingestão de sal são muito elevados, os rins não conseguem acompanhar e o sal acaba na corrente sanguínea. O sal atrai a água. Quando há muito sal no sangue, o sal atrai mais água para o sangue.
Mais água aumenta o volume de sangue, o que aumenta a pressão sanguínea .
A pressão arterial se refere à quantidade de pressão nas paredes de suas artérias. Pense em uma mangueira de jardim. Quando a água está desligada, não há pressão nas paredes da mangueira. Quando a água está no meio do caminho, há alguma pressão nas paredes da mangueira. Quando a água está cheia, há mais pressão nas paredes da mangueira.
Como a pressão arterial muda
Seu corpo controla a pressão em suas artérias usando um complexo sistema de reguladores, incluindo seu coração, rins, enzimas, hormônios e seu sistema nervoso.
A pressão arterial está sempre mudando com base no seu nível de atividade, nível de estresse, hora do dia e até mesmo na posição do seu corpo. Fatores de estilo de vida, como álcool, cafeína, comida, tabaco (fumo) e estresse podem alterar sua pressão arterial.
Existem várias categorias de pressão alta: pressão arterial normal, pré-alta, pressão alta no estágio 1 e pressão alta no estágio 2.
Se qualquer um dos números da medição da pressão arterial for maior do que o normal, você deve trabalhar para reduzir a pressão sangüínea através de mudanças no estilo de vida e deve procurar os cuidados de um médico.
Sensibilidade ao sal
Algumas pessoas são mais sensíveis ao sal do que outras . Em algumas pessoas, muito sal fará com que a pressão arterial aumente, em outros não haverá uma mudança tão grande.
Cerca de metade das pessoas são sensíveis ao sal. Afro-americanos, idosos e pessoas com diabetes são mais sensíveis ao sal. Se você tem pressão alta, você sempre pode se beneficiar diminuindo sua ingestão de sal.
As recomendações de ingestão de sal
Você precisa de cerca de 500 miligramas de sal todos os dias para o seu corpo funcionar. A maioria das pessoas recebe cerca de 10 vezes essa quantia diariamente. A quantidade recomendada de sal para pessoas com pressão alta é de cerca de 1500 miligramas por dia. Qualquer redução na sua ingestão de sal ajudará.
Abaixando sua entrada de sal
Alimentos processados usam sal como aditivo. Quase 80% da ingestão diária diária de sal provém de alimentos processados. Se comêssemos apenas alimentos naturais e limitássemos o uso do sal de mesa, poderíamos eliminar o excesso de sal em nossas dietas.
Alimentos para Evitar
O sal pode se esconder em muitos alimentos processados. Tente comer principalmente produtos, frutas e carne fresca. Evite condimentos, picles, presunto, bacon, salsa, queijo, frios, azeitonas, caldos, qualquer coisa enlatada e qualquer coisa processada. A lista pode continuar e continuar. Você precisa verificar o teor de sódio nos rótulos dos alimentos e pensar duas vezes sobre qualquer coisa com mais de 100 mg por porção. Alguns desses itens estão bem todos os dias, mas não são muitos.