As sementes são essenciais na sua dieta ? Se não, eles deveriam ser. O consumo de sementes está aumentando graças, em parte, à recente popularidade das sementes de chia e cânhamo. E com um bom motivo: as sementes são uma fonte de nutrientes. Embalado com fibra, ômega-3 ácidos graxos, proteínas e vitaminas e minerais essenciais, as sementes são um superalimento favorável à SOP. As sementes contêm muito poucos carboidratos, então elas não aumentam os níveis de insulina.
O melhor de tudo, eles são seguros para pessoas com alergias alimentares.
Se você gosta de comê-los por conta própria ou misturado com outros alimentos, aqui estão 5 sementes nutritivas para adicionar à sua dieta agora.
Sementes De Girassol
Não basta limitar as sementes de girassol ao bar de saladas. Sementes de girassol são ricas em magnésio e selênio. Eles também são ricos em vitamina E, uma vitamina lipossolúvel que também funciona como um antioxidante. As sementes de girassol oferecem benefícios de proteção cardiovascular devido ao seu rico conteúdo de esteróis vegetais que reduzem o colesterol . Misture as sementes de girassol à sua receita favorita de salada de atum ou frango, polvilhe sementes de girassol em cereais quentes e frios, ou use sementes de girassol moídas para cobrir suas carnes ou peixes com farinha.
Sementes De Abóbora
Esculpir abóboras este Halloween? Não jogue fora as sementes! As sementes de abóbora (também chamadas de pepitas) fornecem muitos nutrientes de combate à SOP, incluindo magnésio, fósforo, manganês, cobre, ferro e zinco.
A deficiência de zinco está ligada à alopecia androgênica (perda de cabelo). Sementes de abóbora fornecem uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas, proteínas, vitaminas do complexo B e vitamina A. Eles também contêm beta-sitosterol, um esterol vegetal que trabalha para reduzir o colesterol, estimular o sistema imunológico e pode até ajudar com alopecia androgenética, impedindo a conversão de testosterona em diidrotestosterona (DHT).
Sementes de abóbora fazem um ótimo lanche ou podem ser jogadas em uma salada, iogurte parfait, legumes ou aveia. Para fazer suas próprias sementes de abóbora em casa, lave e seque-as e brinde com um pouco de azeite extra virgem e suas especiarias favoritas, como canela e noz-moscada ou temperá-los com pimenta caiena.
Sementes de gergelim
Além de serem ricos em cálcio, magnésio e zinco, as sementes de gergelim são uma proteína completa. Sementes de gergelim podem ajudar a reduzir o colesterol devido ao seu alto teor de esteróis vegetais sesamina e sesamolina. Descobriu-se também que a sesamina protege o fígado de danos oxidativos. Use sementes de gergelim para incrementar ou torrar e usar como panado para peixe ou frango. Estas sementes de noz, mas delicadas também são um ótimo ingrediente para usar em molhos de salada.
Sementes De Chia
Uma grande coisa sobre as sementes de chia é que elas são tão cheias. Apenas uma colher de sopa dessas sementes de noz fornece 5 gramas de fibra. Quando misturado com água, as sementes de chia formam uma textura semelhante a gel que é bom para usar em smoothies, sopas, farinha de aveia e até mesmo como um substituto para ovos em muitos produtos assados. As sementes de Chia são ricas em cálcio, magnésio, ferro, zinco e vitaminas do complexo B, e fornecem uma boa dose de gorduras ômega-3.
Sementes De Cânhamo
Já comendo uma variedade de sementes e procurando algo um pouco diferente?
Dê uma chance a sementes de cânhamo! Estas sementes de nozes e crocantes são embaladas com proteínas, gorduras ômega-3 e fibras. Considerada uma proteína completa, as sementes de cânhamo fornecem 5 gramas de proteína em 2 colheres de sopa, tornando-as uma adição bem-vinda às dietas veganas e vegetarianas. Coma-os por conta própria ou misture-os com mingau de aveia, iogurte e smoothies, ou adicione uma salada ou pilaf - as possibilidades são infinitas.