Prepare uma mordida controlada por carboidratos sem ligar o fogão
"Eu não posso comer doces" é o maior equívoco que os recém-diagnosticados com diabetes têm. Muitas vezes seus entes queridos acreditam o mesmo. A verdade é que você pode desfrutar de um doce - e não precisa ser uma bolacha sem açúcar ou algo que o resto da família não vai gostar.
A chave para uma sobremesa amigável ao diabetes é o equilíbrio certo de ingredientes nutritivos, picaretas que oferecem um pouco de proteína e fibra, juntamente com doçura natural, a fim de controlar os picos de açúcar no sangue. As combinações de sabor devem ser indulgentes o suficiente para deixá-lo satisfeito sem a necessidade de tamanhos de porções superdimensionadas. Finalmente, as receitas devem ser simples, algo que você pode preparar no momento em que o seu guloso age ou faz um monte de coisas e se mantém à mão para quando um desejo chega.
Quase todas essas receitas contêm menos de 15g de carboidrato por porção (ajustes para fazer com que as porções apropriadas do tamanho de sobremesa sejam anotadas). Nenhum deles requer um fogão ou um forno - no máximo, apenas uma geladeira ou freezer é necessária. Escolha os seus favoritos e inclua-os no seu próximo plano de refeições para a diabetes.
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Fondue De Manteiga De Amêndoa De CacauEsta sobremesa oferece 137 calorias, 4g de proteína, 5g de carboidratos, 2g de fibra, 3g de açúcar total e 2g de açúcar adicionado por duas colheres de sopa. Está pronto em 10 minutos. Obtenha a receita aqui.
Gostamos desse fondue de manteiga de amêndoas equilibrada, sem lactose e com nutrientes - é incrivelmente cremoso e oferece gorduras saudáveis. Você pode usá-lo como um veículo para frutas e pretzels ou trocá-lo por Nutella fora do horário do lanche.
Pares sugeridos
Procure uma xícara de morangos inteiros, se você está optando por frutas. Juntamente com duas colheres de sopa de fondue, você consumirá cerca de 183 calorias, 16g de carboidratos e um extra de 3g de fibra para atingir um quinto de sua meta diária.
Se você preferir pretzels, fique com cerca de 10. Juntamente com o fondue que lhe dará cerca de 183 calorias e 15g de carboidratos, mas nenhuma fibra extra. Os dados nutricionais podem variar de acordo com as marcas de pretzel, portanto, analise o rótulo nutricional para se certificar de que seu tamanho de porção é de apenas cerca de 10g de carboidrato.
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Bolas sem glúten de canela e limãoEsta sobremesa oferece 97 calorias, 3g de proteína, 6g de carboidratos, 1g de fibra, 3g de açúcar total e 3g de açúcar adicionado por bola. Está pronto em 8 minutos. Obtenha a receita aqui.
Este é um alimento de dedo divertido para toda a família, especialmente crianças. É perfeitamente repartido, apenas doce o suficiente, e é temperado com canela, o que pode ajudar no controle da glicose no sangue .
O xarope de bordo está OK para adicionar?
Não deixe nenhum dos ingredientes deixá-lo nervoso. A receita pede um quarto de xícara de xarope de bordo, que pode parecer muito açúcar adicionado. Lembre-se que a quantia é de 20 bolas! O quarto de xícara contém cerca de 53g de carboidrato, mas quando é dividido e combinado com todos os outros ingredientes, você está recebendo apenas cerca de 6g de carboidrato por bola.
Você pode preparar um lote desses no fim de semana e desfrutar de até duas bolas prontas para pegar e levar como lanche depois do almoço ou como sobremesa depois do jantar.
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Picolés de Manga TropicalEsta sobremesa oferece 63 calorias, 1g de proteína, 8g de carboidratos, 1g de fibra, 6g de açúcar total e 0g de açúcar adicionado por picolé. Picolés devem esfriar por seis horas. Obtenha a receita aqui.
Há uma lista completa de detalhes sobre esta receita: contém apenas quatro ingredientes inteiros, requer apenas dois passos, você pode preparar uma vez e ter o suficiente por uma semana, não há absolutamente nenhum açúcar adicionado, os picolés são frescos e refrescantes, e você pode Aproveite até dois se você realmente quiser e ainda ficar perto de 15g de carboidratos.
A receita também é versátil. Sem leite de coco? Use um tipo diferente de leite. Não há mangas frescas? Opte por congelados.
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Mousse de Cheesecake de Abóbora com Baixo CarbEsta sobremesa oferece 136 calorias, 8g de proteína, 13g de carboidratos, 2g de fibra, 8g de açúcar total e 5g de açúcar adicionado por porção de 1/2 xícara. A musse está pronta dentro de meia hora. Obtenha a receita aqui.
Servida em porções perfeitamente controladas, cada colherada dessa mousse é decadente, cremosa e uma combinação apetitosa de sabores doces temperados com noz-moscada e canela, o que pode ajudar no controle da glicose no sangue . Você pode até torná-lo seu, criando uma versão com chocolate ou variando as coberturas. Polvilhe algumas nozes com um pouco de ômega-3 à base de vegetais, por exemplo, ou pepitas por algum tempo.
Certifique-se de manter o tamanho da porção 1/2 xícara para um carb e tratamento de calorias controladas. Com 8g de proteína por porção, provavelmente será o suficiente para te encher.
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Batido de Chia com ChocolateEsta sobremesa oferece 198 calorias, 6g de proteína, 31g de carboidratos, 9g de fibra, 11g de açúcar total e 0g de açúcar adicionado por parfait. Está pronto em cerca de 10 minutos. Obtenha a receita aqui.
Sementes de Chia são muitas vezes as estrelas de sobremesas amigáveis ao diabetes, uma vez que oferecem uma boa quantidade de fibra para ajudar a equilibrar os picos de açúcar no sangue. A canela também pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue .
Transforme esta receita de café da manhã em sobremesa cortando pela metade o tamanho da porção. Você vai ter um pouco menos de 100 calorias, cerca de 3g de proteína, 16g de carboidratos, 5g de fibra e 6g de açúcar total - e ainda vai ser muito recheio depois do jantar e sentir-se rico, refrescante e decadente.
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Barcos de nozes de iogurte de mamão tropicalEsta sobremesa oferece 184 calorias, 9g de proteína, 21g de carboidratos, 4g de fibra, 15g de açúcar total e 0g de açúcar adicionado por 1/2 de mamão. A mousse está pronta dentro de cinco minutos. Obtenha a receita aqui.
Transforme uma receita de lanche tropical em sobremesa - reduza pela metade o tamanho da porção e seja criativo com as coberturas. Recomendamos uma polvilhação de canela, que pode ajudar no controle da glicose no sangue , e ômega-3 à base de plantas, como nozes e sementes de chia, que oferecem um ótimo crocante.
O mamão acrescenta doçura natural equilibrada com iogurte cremoso e rico em proteínas e nozes texturizadas. Se você tiver metade do tempo, você absorverá pouco menos de 100 calorias, cerca de 5g de proteína, 11g de carboidrato, 2g de fibra e 8g de açúcar total. A melhor parte é que você só precisa de cinco minutos para fazer isso.
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Datas Stuffed 2 maneiras: um lanche doce e salgadoEsta sobremesa oferece 73 calorias, 2g de proteína, 7g de carboidratos, 1g de fibra, 5g de açúcar total e 0g de açúcar adicionado para cada manteiga de girassol e data de enchimento da semente. O queijo de cabra e a data de recheio de mel oferecem cerca de 10 calorias a menos e 3 g de açúcar adicionado. Ambos estão prontos em menos de 5 minutos. Receba as receitas aqui.
Este é outro alimento de dedo fácil de fazer para quando um doce desejo atinge. Existem duas versões aqui - a data recheada de manteiga de girassol não contém adição de açúcar, o queijo de cabra e o mel tem cerca de 3 g de açúcar adicionado por data. As outras estatísticas nutricionais são semelhantes.
Variações recomendadas
Se você estiver fazendo a versão de manteiga e sementes de girassol, escolha a manteiga de nozes ou sementes que preferir. Todos eles fornecem uma cremosidade satisfatória e benefícios nutricionais semelhantes.
Se você está fazendo o queijo de cabra e a versão recheada de mel, pode omitir o mel, se preferir. A data em si oferece apenas doçura suficiente.
Desfrute de dois do mesmo tipo ou um de cada um por apenas cerca de 15g de carboidratos.
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Manteiga De Amendoim Banana Iogurte ParfaitEsta sobremesa oferece 250 calorias, 15g de proteína, 31g de carboidrato, 3g de fibra, 22g de açúcar total e 9g de açúcar adicionado por parfait. Está pronto em cerca de 5 minutos. Obtenha a receita aqui.
Esta é principalmente uma sobremesa de montagem, exigindo menos de 20 segundos no microondas (opcional). Na verdade, é uma receita de café da manhã, mas faz para uma deliciosa sobremesa quando metade. Divida-a em duas por 125 calorias, cerca de 8g de proteína, 16g de carboidratos, 2g de fibra, 11g de açúcar total e 5g de açúcar adicionado.
Variações recomendadas
Siga as variações de ingredientes e substituições descritas na receita - use iogurte grego sem gordura ou iogurte light de baunilha.
Os nibs de cacau são bastante satisfatórios, mas se você preferir, pode trocá-los por uma cobertura de baixo teor de carboidratos, como o coco sem açúcar picado ou as nozes picadas (qualquer tipo serve).
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Pudim de manteiga de amendoim Pudim de ChiaEsta receita de sobremesa oferece 415 calorias, 20g de proteína, 40g de carboidratos, 17g de fibra, 20g de açúcar total e 6g de açúcar para o pudim inteiro. Prep é menos de 5 minutos, com refrigeração recomendada durante a noite. Obtenha a receita aqui.
Esta é outra receita de café da manhã que pode dobrar como sobremesa quando dividida ao meio, dando-lhe cerca de 208 calorias, 10g de proteína, 20g de carboidratos, 9g de fibra, 10g de açúcar total e 3g de açúcar adicionado. Estas estatísticas de nutrição ainda são um pouco altas para uma sobremesa, então tente aproveitar esta após uma refeição mais leve. Você está obtendo bastante fibra e proteína, então você ainda estará bastante satisfeito, mesmo que seu jantar não seja tão completo.
Você pode desfrutar deste calor ou frio, dependendo do seu humor e da temperatura exterior. Faça o seu próprio usando a sua manteiga de amendoim e leite favoritos.
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Sobremesas Cozidas Amigáveis ao DiabetesSobremesas sem cozimento são ótimas quando você não quer ligar o fogão ou quer algo doce imediatamente. Nos dias em que você tem tempo para preparar algo, experimente uma dessas receitas.
- Torrada de batata-doce de morango: Combine uma proteína vegetariana, de frutas e cremosa para obter uma dose abundante de nutrientes naturais. Omitir a granola para uma contagem menor de carboidratos e não se esqueça de polvilhar sobre a canela.
- Manteiga de Amendoim Grão Integral Banana Crepes: Desfrute de um destes para a sobremesa - cada um tem cerca de 13g de carboidratos.
- Grilled Sweet and Spicy Pineapple: A fruta para a sobremesa é sempre uma boa escolha. Jogue com recheios decadentes e desfrute de até três fatias.
- Manteiga de amendoim frigideira cookie de tempero canela: este cookie é sem farinha, por isso oferece apenas 8g carro por fatia.
- Perfeitamente repartido Dark Chocolate Cake: Você pode ter uma sobremesa decadente e chocolatey em menos de meia hora para cerca de 18g de carboidratos por mini-bolo.
- Berry, Data e Super Seed Snack Cake: Encha com ingredientes bons para o jantar e a sobremesa. Cada pedaço deste bolo oferece 14g de carboidratos.
- Flourless Peanut Butter Bolinhos de Chocolate: Desfrute de um biscoito com uma xícara de chá para 11g de carboidratos após a refeição.