Vários estudos já mostraram que os adoçantes artificiais usados em refrigerantes dietéticos, como aspartame, sacarina, sucralose, neotame e outros, têm sido associados ao ganho de peso, obesidade, doenças cardiovasculares e diabetes.
Curiosamente, de acordo com a The Sugar Association, os regulamentos da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA permitem que os fabricantes rotulem qualquer produto que tenha cinco ou menos calorias por porção como contendo “0” calorias.
No entanto, as moléculas à base de amido conhecidas como dextrose ou maltodextrina, que são adicionadas aos adoçantes artificiais disponíveis comercialmente, na verdade adicionam calorias a cada porção.
Outras evidências científicas mostraram que os adoçantes artificiais estão associados a um maior risco das mesmas doenças crônicas causadas pelo consumo regular de açúcar.
Isso fez com que muitos especialistas pesassem e recomendassem o uso de adoçantes artificiais ou substitutos do açúcar de qualquer forma, observando que estes não são a solução para a epidemia da obesidade e, de fato, podem piorar as coisas.
A biologia por trás disso
Alguns mecanismos biológicos foram descobertos, o que pode explicar esses efeitos aparentemente contra-intuitivos dos adoçantes artificiais. Os especialistas observam que os adoçantes artificiais, como os encontrados na dieta, podem interferir no processo básico de “aprendizado” do corpo humano sobre como lidar com o açúcar natural, fazendo com que os mecanismos normais do corpo, como regulação do apetite e produção de insulina, caiam fora. serviço, ou ir "fora de sintonia", por assim dizer.
Dificultando a capacidade natural do corpo para lidar com o açúcar e seus efeitos biológicos, os adoçantes artificiais levam a excessos, aumento do desejo de açúcar e carboidratos, diminuição da liberação de importantes hormônios reguladores e má regulação da glicose no sangue.
Adoçantes artificiais podem levar ao diabetes
A regulação deficiente resultante da glicose no sangue leva à resistência à insulina (“pré-diabetes”) e, eventualmente, diabetes tipo 2 .
Estudos descobriram que os adoçantes artificiais também podem alterar as bactérias intestinais normais, o que também contribui para a diminuição da glicose no sangue em todo o corpo.
Especialistas notaram que o uso de adoçantes artificiais pode ser especialmente problemático em crianças, já que a exposição a alimentos muito doces (artificiais ou naturalmente adoçados) em tenra idade estimula o paladar a esperar e a desejar alimentos doces até a idade adulta. Isso leva não apenas à obesidade infantil, mas também à obesidade adulta.
Alcance isso ao invés
As evidências, assim como o consenso de especialistas, agora parecem claros: evite adoçantes artificiais sempre que possível e chute o hábito da dieta refrigerante. Se você estiver procurando por refrigerante diet para resolver seu problema de peso, saiba que ele não está fazendo nenhum favor a seu corpo, e pode na verdade estar piorando as coisas.
Alternativas muito melhores incluem água, chá e até mesmo café, se você puder limitá-lo a não mais do que quatro xícaras de café por dia. Há muitas maneiras de dar sabor a água, incluindo a adição de limão e lima. Evite bebidas esportivas, pois elas tendem a ser cheias de açúcares adicionados - verifique o rótulo nutricional; o teor de açúcar deve ser 4 ou 5 gramas ou menos, e idealmente zero.
Fontes
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