Usos, Benefícios, Dicas e Mais
A fruta milagrosa ( Synsepalum dulcificum ) é um tipo de fruta nativa da África Ocidental. Sabe-se que comer frutas milagrosas altera os sabores de certos alimentos - por exemplo, mastigar as frutas antes de comer limão pode fazer com que o último tenha um sabor doce em vez de azedo.
Como funciona o fruto milagroso?
A pesquisa sugere que o efeito modificador de sabor da fruta milagrosa é devido à miraculina, uma proteína encontrada na fruta.
A miraculina parece alterar a forma das proteínas na língua responsáveis pela detecção de sabores doces. Como resultado, essas proteínas (conhecidas como "receptores doces") respondem a alimentos ácidos ou amargos de uma maneira que cria uma sensação de doçura.
Usos para frutas milagrosas
Embora a fruta milagrosa seja frequentemente usada para experimentar mudanças de sabor, também há um interesse generalizado nos possíveis benefícios para a saúde da fruta. Por exemplo, alguns médicos estão explorando a capacidade da fruta milagrosa de aumentar o apetite em certas populações de pacientes (como aqueles submetidos à quimioterapia).
Amplamente disponível em forma de comprimido, a fruta milagrosa também é muitas vezes apontada como uma ajuda para perda de peso.
Benefícios para a saúde da fruta milagrosa
Enquanto poucos estudos testaram os efeitos da fruta milagrosa sobre a saúde, há algumas evidências de que a baga pode oferecer certos benefícios. Aqui está uma olhada em várias descobertas da pesquisa disponível:
1) Diabetes
Pesquisas preliminares sugerem que frutas milagrosas podem ser benéficas no tratamento do diabetes .
Em um estudo publicado na Phytotherapy Research em 2006, os cientistas alimentaram frutas de milagres em um grupo de ratos alimentados com uma dieta rica em frutose (um tipo de açúcar conhecido por aumentar os níveis de açúcar no sangue). Os resultados mostraram que a fruta milagrosa ajudou a proteger contra a resistência à insulina, um problema de saúde intimamente ligado ao desenvolvimento de diabetes.
2) quimioterapia
Em um estudo piloto publicado na Revista Clínica de Enfermagem Oncológica em 2012, os pesquisadores descobriram que a fruta milagrosa pode ser de algum benefício para os pacientes que recebem quimioterapia. O estudo incluiu oito pacientes com câncer, todos experimentando mudanças de gosto relacionadas à quimioterapia. Um efeito colateral comum da quimioterapia, mudanças negativas no paladar podem resultar em má nutrição e redução da qualidade de vida.
Para o estudo, metade dos pacientes recebeu um suprimento de frutas milagrosas durante duas semanas, enquanto a outra metade recebeu duas semanas de um placebo. Após duas semanas, os grupos de tratamento e placebo foram trocados. Analisando os diários alimentares e as classificações de mudança de gosto apresentadas por cada paciente, os autores do estudo determinaram que os frutos milagrosos tiveram um efeito positivo nas alterações do paladar.
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3) perda de peso
Frutos milagrosos podem beneficiar pessoas que estão tentando reduzir sua ingestão de calorias, de acordo com um pequeno estudo publicado na revista Appetite em 2011. Em um experimento envolvendo 13 pessoas, os pesquisadores deram a cada participante um picolé à base de suco de limão. açúcar ou adoçado com sacarose (também conhecido como "açúcar de mesa").
Alguns dos membros do estudo também receberam frutas milagrosas antes de comer seus picolés. Todos os picolés foram consumidos após os participantes terem tomado um café da manhã e almoço padrão.
Analisando a ingestão de alimentos pelos participantes durante o resto do dia, os pesquisadores descobriram que os membros do estudo que recebiam frutas milagrosas e o picolé com baixo teor de açúcar consumiam menos calorias (comparado àqueles que comiam o picolé adoçado com sacarose ou o picolé com baixo teor de açúcar). sem frutas milagrosas). Diante desse achado, os autores do estudo concluíram que a fruta milagrosa pode aumentar a doçura de sobremesas com baixo teor de açúcar e, ao mesmo tempo, limitar a ingestão de calorias.
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Segurança
Embora a fruta milagrosa seja geralmente considerada segura quando consumida ocasionalmente como alimento, a segurança do uso a longo prazo de suplementos de frutas milagrosas é desconhecida.
É importante ter em mente que os suplementos não foram testados quanto à segurança e que os suplementos dietéticos não são amplamente regulamentados. Em alguns casos, o produto pode administrar doses diferentes da quantidade especificada para cada erva. Em outros casos, o produto pode estar contaminado com outras substâncias, como metais. Além disso, a segurança dos suplementos em gestantes, nutrizes, crianças e pessoas com condições médicas ou em uso de medicamentos ainda não foi estabelecida. Você pode obter mais dicas sobre o uso de suplementos aqui .
Onde encontrar frutas milagrosas
Frutas e sementes de frutas milagrosas estão amplamente disponíveis para compra online. Além disso, alguns viveiros vendem sementes de frutas milagrosas. Você também pode comprar comprimidos de frutas milagrosas em muitas lojas de alimentos naturais e lojas especializadas em suplementos alimentares.
Usando Miracle Fruit for Health
Devido à pesquisa limitada, é muito cedo para recomendar frutas milagrosas como um tratamento para qualquer condição. Também é importante notar que o uso de frutas milagrosas no tratamento de uma condição crônica (como diabetes) e evitar o cuidado padrão pode ser prejudicial à sua saúde. Se você está pensando em usá-lo para qualquer finalidade de saúde, certifique-se de consultar seu médico primeiro.
> Fontes:
> Chen CC, Liu IM, Cheng JT. "Melhoria da Resistência à Insulina pela Miracle Fruit (Synsepalum Dulcificum) em Ratos Alimentados com Frutose." Phytother Res. Novembro de 2006; 20 (11): 987-92.
> Koizumi A, Tsuchiya A, Nakajima K, Ito K, Terada T, Shimizu-Ibuka A, Briand L, Asakura T, Misaka T, Abe K. "Receptor de Sabor Doce Humano Medeia a Doença Induzida por Ácido de Miraculina". Proc Natl Acad Sci EUA A. 2011 4 de outubro; 108 (40): 16819-24.
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> Wilken MK, Satiroff BA. "Estudo Piloto de 'Frutos Milagrosos' para Melhorar a Confiabilidade Alimentar em Pacientes que Recebem Quimioterapia." Clin J Oncol Nurs. 2012 out; 16 (5): E173-7.
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