Os americanos estão jantando mais do que nunca. Não é incomum ir a um restaurante para refeições várias vezes por semana. Grandes porções, gordura escondida, alta contagem de calorias e muitas opções não saudáveis podem realmente nos colocar em desvantagem se estivermos tentando observar nosso peso. O controle do diabetes tem tudo a ver com manter um peso saudável . Como podemos fazer isso e ainda jantar fora?
No outro dia, eu tentei uma tática diferente enquanto pedia o almoço em um conhecido restaurante da cadeia. Eu estava determinado a sair de lá tendo consumido menos de 400 calorias. Eu abri o cardápio e pude ver que eu teria que trabalhar nisso. Frango frito crocante e batatas fritas, ½ libra hambúrgueres com batatas fritas, grandes bandejas de combinação e mega - sanduíches servidos com batatas fritas foram minhas escolhas. Ou eles eram?
Estava claro que eu não estaria encomendando nenhuma dessas coisas se eu quisesse manter a contagem de calorias baixa. Eles estavam carregados com calorias e gordura - e eles eram grandes demais para o almoço, de qualquer maneira.
Eu olhei para as seleções de sopa. Havia uma sopa de creme, sopa de cebola francesa e uma sopa de macarrão de galinha. Eu sei que as sopas cremes embalam um caldo de calorias, e a cebola francesa vem sufocada em mozzarella. Então a escolha lógica era uma tigela de sopa de macarrão de galinha. Não há muito carisma, mas um bom candidato a um alimento com baixo teor de gordura e baixo teor calórico.
Não é ruim.
Em seguida, eu folheava os acompanhamentos. Mesmo que batatas fritas veio com tudo no menu, eles também foram listados nos lados. O que precisamos de mais batatas fritas? Eu escolhi uma salada de jardim para ir com a minha sopa. Agora, a coisa a observar com saladas é o curativo. Muitos pensos podem empurrar as calorias tão longe que você também pode ter tido o hambúrguer de ½ quilo e batatas fritas em vez disso.
Hoje, eu não estaria fazendo salada. Hoje eu estava nu (isto é, meus verdes eram). Tudo bem, não todo o caminho nu. Eu aprendi que uma salada fresca polvilhada com suco de limão e um pouco de pimenta é uma boa maneira fresca de comer verduras. A maioria dos restaurantes irá obrigá-lo se você pedir cunhas de limão ao lado, em vez de se vestir. Se isso não for uma opção, pedir vinagre claro também funciona.
Neste momento em particular, eu tive uma leve pitada de vinagre de vinho tinto na salada com um par de pedaços de pimenta. Na verdade, foi uma ótima salada com alface romana, pepino, cebola roxa, tomate de uva, queijo cheddar ralado e alguns croutons caseiros de centeio. Quem sabia que uma simples salada pode ser tão boa? Foi um bom complemento para a sopa.
Completando minha refeição, tomei café com minha única indulgência - meio a meio. (Eu não poderia ser completamente espartano sobre a coisa toda.)
Eu não peguei sobremesa, mas mudei minha filosofia sobre pedir um petisco depois do jantar. Costumava ser que ir a um restaurante fosse uma ocasião especial, e a sobremesa fazia parte da celebração. Agora que usamos restaurantes como um substituto para a comida caseira da mamãe, não precisamos celebrar a cada refeição. Eu salvo sobremesa para feriados ou aniversários.
Manter sobremesas para eventos festivos ajuda a mantê-los especiais.
Depois de fazer a minha refeição, não só chegou a 333 calorias e 16,2 gramas de gordura, mas o meu cheque foi apenas US $ 8,50 - não é ruim em qualquer frente. Eu saí de um restaurante, cheio e satisfeito, por menos de 400 calorias, e eu tinha algum dinheiro extra para gastar.
Arme-se com o conhecimento calórico
Sentir-se perdido no que é realmente amigável cintura? Mesmo algumas seleções aparentemente inocentes podem enganar, acumulando mais calorias e gordura do que você imagina. Se você tem um celular que pode enviar mensagens de texto ou acessar a web, tente um contador de calorias. Isso permite que você procure informações nutricionais para milhares de alimentos e itens de menu em movimento.