Nosso corpo precisa de vitaminas e minerais para funcionar adequadamente, e doenças digestivas podem impedir sua absorção. Embora não seja comum que as pessoas tenham deficiência de zinco nos países ocidentais, isso pode acontecer com pessoas que não estão tomando o suficiente desse mineral no intestino. Não ter zinco suficiente é mais comum no mundo em desenvolvimento.
O zinco é um mineral que tem várias funções importantes no corpo.
Algumas das coisas que o zinco inclui incluem transportar vitamina A, curar feridas, apoiar os sentidos do olfato e paladar e participar de mais de 80 ações enzimáticas. A boa notícia é que, para pessoas com deficiências, a suplementação geralmente não é muito difícil. No entanto, porque não é mais comum, normalmente não é um mineral que é pensado pela primeira vez quando uma pessoa apresenta algum dos sintomas.
Zinco e IBD
O zinco é perdido por diarréia, e a deficiência de zinco, embora incomum, pode ocorrer em pessoas com doença inflamatória intestinal (DII) . Isto é especialmente verdadeiro para aqueles com diarréia crônica, o que pode acontecer durante um surto de DII. Outros problemas que podem contribuir para a má absorção de zinco incluem cirurgia gastrointestinal e síndrome do intestino curto (SBS) .
Deficiências de zinco costumavam ser mais comuns em pessoas com DII. Como a nutrição melhorou, há menos casos de deficiência de zinco.
No entanto, deficiências graves de vitaminas e minerais ainda podem ocorrer em algumas pessoas, e a nutrição adequada é extremamente importante para quem tem doença de Crohn ou colite ulcerativa. É por isso que restringir severamente a dieta não é recomendado para pessoas com DII. Voltando a uma dieta saudável cheia de frutas e legumes o mais rapidamente possível é tão importante obter vitaminas e minerais suficientes.
Sintomas
Os sintomas da deficiência de zinco podem ser sutis e podem ser explicados como não sendo nada demais. Os sintomas da deficiência de zinco incluem cicatrização lenta, fraqueza, manchas brancas nas unhas, além de sentidos prejudicados de visão, paladar e olfato. A deficiência de zinco também pode causar uma condição conhecida como acrodermatite enteropática. Acrodermatite enteropática provoca uma inflamação da pele nos cotovelos, joelhos, bochechas, boca e períneo (a área ao redor dos genitais e ânus).
Tratamentos
A deficiência de zinco é frequentemente tratada sem surpresa! - suplementos de zinco. A melhor maneira de evitar uma deficiência de zinco é comer uma dieta saudável. Para as pessoas com DII que se encontram com deficiência de zinco, a melhor maneira de impedir isso é controlando qualquer diarréia e inflamação e, potencialmente, tomar alguns suplementos. O tratamento adequado do seu IBD é a forma mais importante para prevenir a deficiência de zinco.
O zinco pode ser encontrado em vários tipos diferentes de alimentos. Isso inclui:
- Carne, cordeiro, carne de porco, vitela
- Farelo
- Queijo (cheddar, americano, Gouda, mozzarella, muenster, suíço)
- Frango, peru (carne escura)
- Caranguejo, lagosta, ostras, camarão
- Grãos (trigo, arroz, gérmen de trigo e produtos feitos a partir destes)
- Ervilhas verdes
- Fígado, coração
- Legumes e lentilhas
- Nozes
The Bottom Line
A deficiência de zinco não é comum, mesmo quando a diarréia é um grande problema, como é para algumas pessoas com DII. No entanto, é uma possibilidade, e se houver sintomas inexplicáveis, o teste para uma deficiência de zinco pode ser algo que um médico possa considerar. Se for descoberto que há uma deficiência, comer alguns alimentos ricos em zinco pode ou não ajudar a reverter isso, mas é sempre recomendável uma dieta saudável. Se for necessário um suplemento, é importante ter a quantidade certa, e é por isso que é importante consultar um médico. Verifique com seu médico ou nutricionista sobre suplementos vitamínicos e minerais se você estiver preocupado com zinco ou qualquer outra deficiência de vitamina.
Fontes:
Escritório de suplementos dietéticos, National Institutes of Health. "Dietary Supplement Fact Sheet: zinco." National Institutes of Health. 11 de fevereiro de 2016.
Crohn e Colitis Foundation of America. "Complicações Extraintestinais: Distúrbios da Pele" CCFA.org 1 de maio de 2012.