Eles desencadeiam sintomas de artrite mais intensa?
Os sabonetes da noite caem na artrite. Essa foi uma teoria popular há muitos anos quando fui diagnosticada com artrite . A implicação era que, se as pessoas com artrite evitassem os alimentos à noite ou as eliminassem de sua dieta, a dor e outros sintomas da artrite diminuiriam. Foi apresentado como uma solução real para a dor da artrite. A teoria persiste até hoje, mas aprendemos, ao longo dos anos, que evitar ou eliminar alimentos de beladona ajuda algumas pessoas mais do que outras.
Quais são os alimentos Nightshade?
"Nightshades" referem-se a mais de 2.800 espécies de plantas que são cultivadas à sombra da noite. As plantas pertencem à ordem científica de Polemoniales e da família de plantas Solanaceae. Os nightshades incluem numerosos vegetais: batatas, tomates, pimentões, pimentas, berinjela, tomatillos, tamarillos, pepitos, pimentões, páprica e pimenta caiena. Os molhos picantes feitos a partir das pimentas quentes são considerados como águas noturnas. Além disso, as cerejas moídas, o huckleberry, o naranjilla e até o tabaco são considerados como águas noturnas. (Nota: batatas-doces, inhame e pimenta-do-reino não estão incluídas entre as noites).
Por que o Nightshade Foods pode desencadear a artrite?
Acredita-se que a parte ofensiva dos nightshades, que pode causar problemas para algumas pessoas com artrite, seja os alcalóides. Existem quatro tipos de alcalóides nas plantas de nightshade:
- alcaloides esteróides (o mais notável sendo solanina)
- alcalóides tropânicos
- alcalóides pirrolizidínicos
- alcalóides indólicos
Os alcalóides esteróides são os alcalóides mais comumente encontrados em alimentos de nightshade. Os outros tipos de alcalóides foram mais pesquisados porque têm propriedades semelhantes às drogas. Os alcaloides aparentemente interferem no metabolismo do cálcio . Uma teoria sugere que os nightshades removem o cálcio do osso e o depositam no tecido mole.
Outra teoria é que os nightshades são substâncias pró-inflamatórias, provocando reações imunes e inflamatórias no corpo.
As folhas de todas as plantas de nightshade contêm nicotina, mas em quantidades muito menores do que no tabaco. Alguns especialistas sugeriram que a quantidade de nicotina em noites noturnas é irrelevante - muito pouco para ter um impacto negativo que contribuiria para a artrite. É justo concluir que, com essas teorias concorrentes, não é totalmente compreendido como os alimentos para o nightshade afetam a artrite. A maioria das informações vem de pesquisas e depoimentos de pacientes, não de estudos científicos humanos.
Como saber se você é sensível aos alimentos Nightshade
Embora não tenha havido nenhuma pesquisa que confirme um impacto negativo dos alimentos de beladona nas pessoas com artrite, tem sido sugerido que algumas pessoas apresentam sintomas piores. Alguns pesquisadores e médicos recomendam a eliminação de alimentos durante 2 ou 3 semanas para ver se os sintomas da artrite melhoram. Mesmo que os seus sintomas melhorem, até que os pesquisadores possam provar uma conexão, os céticos escolherão acreditar que sua melhora se deve a um efeito placebo, em que a eliminação de ondas noturnas funcionou simplesmente porque você esperava que funcionasse.
Além disso, se os sintomas melhorarem para você, pode ser indicativo de uma alergia alimentar.
Um teste de eliminação não vai te machucar e só pode te ajudar. Mas mantenha suas expectativas realistas. É impossível saber com precisão quantas pessoas tentaram eliminar as ondas da dieta em um esforço para melhorar os sintomas da artrite. É justo supor, porém, que, se houvesse um grande consenso de sucesso, saberíamos.
Uma palavra de
Se você optar por eliminar ou não os alimentos para o nightshade, isso depende completamente de você. Se você optar por tentar, faça-o metodicamente, mantendo um diário alimentar. O diário irá ajudá-lo a acompanhar o que você come, o que você eliminou da sua dieta e quando, e a notar qualquer tendência no seu nível de dor ou outros sintomas.
Parece fácil simplesmente eliminar certos alimentos, mas identificar quais são os infratores é um pouco mais complicado. Você tem que ter certeza de considerar o efeito de outros fatores também, como nível de atividade, nível de fadiga, mudanças de medicação e estresse adicional em sua vida. Por exemplo, em um determinado dia, sintomas mais intensos podem estar relacionados a atividades exageradas mais do que a parmesão de berinjela que você comeu. Se você for capaz, através da eliminação, de identificar um alimento de pretinho que suspeite ser problemático para você, volte a introduzi-lo em sua dieta mais tarde para ver se os sintomas pioram mais uma vez.
Fontes:
> Hagen KB, Byfuglien MG, Falzon L, et ai. Intervenções dietéticas para artrite reumatóide. Base de dados Cochrane Syst Rev. 2009; 1: CD006400.
> Smedslund G, Byfuglien MG, Olsen SU, et al. Eficácia e segurança de intervenções dietéticas para artrite reumatóide: uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados. J Am Diet Assoc. 2010; 110 (5): 727-35.