Pessoas com mentalidade de dietista geralmente brincam dizendo que algo deve estar errado com a tireóide - já que é mais fácil culpar uma cintura em expansão naquele órgão incompreendido do que nosso amor por sorvete e / ou batata frita.
Embora seja verdade que nossas tireóides são órgãos vitais, pode não ser pelas razões que pensamos. De acordo com o Centro Nacional de Informações sobre Biotecnologia, a tireóide é uma “glândula hormonal vitalmente importante”, que desempenha um papel fundamental no metabolismo, crescimento e maturação do corpo humano.
Por exemplo, a tireóide libera mais hormônios em sua corrente sanguínea quando necessário (por exemplo, durante a gravidez ou em outra ocasião em que nossos corpos necessitam de mais energia).
Caso você esteja se perguntando exatamente onde a sua tireóide está localizada, é um órgão em forma de borboleta que é encontrado logo abaixo do pomo de Adão. E não, você não deve ser capaz de sentir uma tireóide normal (ou seja, saudável ) se tocar o pescoço com os dedos.
Ainda assim, como confirma a Associação Americana de Endocrinologistas Clínicos, se a tireóide tornar-se hiper ou insuficiente, muitos hormônios podem ser liberados na corrente sanguínea, o que pode resultar em perda de peso ou outros sintomas, como aumento do apetite, menor tolerância ao calor. ou movimentos intestinais ainda mais frequentes. Outros sintomas podem incluir estar excessivamente cansado, uma frequência cardíaca mais baixa, perda de memória e até ganho de peso (sim, realmente).
Para nossa sorte, há mudanças dietéticas simples que podemos fazer para estimular uma tireóide mais saudável (e de melhor funcionamento).
Alguns dos alimentos nutritivos que oferecem suporte às nossas tireóides incluem salmão, camarão e hadoque. Estes podem ser complementados por vegetais encontrados no mar (como kelp, kombu e wakame).
A chave, é claro, é adicionar esses alimentos amigáveis à tireóide em nossas dietas regularmente.
Baked Haddock com tempero picante tomate-abacaxi
(Faz 4 porções)
Ingredientes :
- 4 filetes de araras de seis onças
- 1/4 colher de chá de sal kosher
- 1/2 xícara de abacaxi esmagado em 100% suco, bem drenado
- 1 tomate de ameixa, em cubos
- 1 colher de chá de pasta de chili, como sriracha (ou mais a gosto)
Preparação :
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Linha de uma assadeira com papel alumínio e cubra a folha com spray de óleo.
- Coloque os filés de haddock na assadeira e tempere-os com o sal.
- Em uma tigela pequena, misture o abacaxi, o tomate e a pasta de pimentão.
- Divida a cobertura uniformemente entre os filés de haddock.
- Asse por 12 a 15 minutos ou até que a hadoque seque facilmente com um garfo. Detalhes
Fontes de vitamina E também podem oferecer benefícios para a saúde da tireóide. Você pode criar sua própria mistura de trilha, combinando algumas colheres de sopa de amêndoas, amendoim ou sementes de girassol com um punhado de cereais integrais fortificados e usá-lo como um lanche da tarde. Juntamente com os benefícios para a sua tireóide, você também estará dando a si mesmo um lanche com proteína e fibra que pode proporcionar satisfação, saciedade e energia adicional ao seu dia.
Quando estiver longe da mesa, trabalhe para evitar o estresse crônico, que pode se revelar através de baixos níveis de energia, altos níveis de irritabilidade, diminuição do desejo sexual e desejos incomuns por comida.
Meditação é algo que todos nós podemos incorporar em nossas vidas por praticamente nenhum custo (além de um pouco de tempo livre). Os benefícios são muitos, e a redução do estresse pode beneficiar não apenas a glândula tireoide, mas todo o corpo (para não mencionar sua psique, seus relacionamentos e, sim, até mesmo o seu peso).
Por Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Especialista em Saúde e Nutrição da NBC's Today Show e fundadora da Nourish Snacks. O último livro de Joy é de Junk Food para Joy Food .