No meu conhecimento, o IBS - Free At Last da Patsy Catsos, MS, RD, LD, é o primeiro livro de autoajuda a cobrir o uso de uma dieta baixa de FODMAPs para o IBS . O livro discute a ciência por trás da dieta e oferece instruções passo a passo para seguir a dieta. Incluído no livro estão listas de alimentos permitidos, bem como alimentos que devem ser evitados .
Sobre o autor
Patsy Catsos, MS, RD, LD é uma nutricionista licenciada com um consultório particular em Portland, Maine.
Como sofredora de colite ulcerativa, ela tem um interesse particular na saúde gastrointestinal.
Pontos fortes
- O livro é muito bem escrito. A Catsos faz um excelente trabalho ao oferecer explicações compreensíveis do complexo material teórico. Eu particularmente gostei de sua discussão sobre por que alimentos ricos em FODMAPs são problemáticos para o IBS.
- O livro oferece instruções passo a passo para iniciar e manter uma dieta baixa FODMAPs.
- O Catsos inclui planos de refeições fáceis de seguir, usando alimentos que devem estar prontamente disponíveis para a maioria das pessoas.
- No geral, o livro tira o mistério da dieta de baixo FODMAPs, fazendo parecer possível seguir a dieta sem muita dificuldade.
Deficiências
- A Catsos decidiu delinear a dieta antes de discutir a ciência por trás da teoria da dieta dos FODMAPs. Minha preferência seria que qualquer pessoa que optasse por se colocar nessa dieta fosse plenamente informada do motivo pelo qual estaria se restringindo a determinados alimentos.
- Os pesquisadores do FODMAP fizeram consistentemente a forte recomendação de que a dieta só é seguida sob a supervisão de um nutricionista licenciado. O Catsos realmente não cobre os riscos de seguir a dieta sem supervisão.
- Para mim, uma nota chocante veio na forma da inclusão inexplicável de quatro receitas não relacionadas. O livro deveria ter incluído um conjunto mais abrangente de receitas ou simplesmente preso à sua premissa original, a de fornecer um manual de auto-ajuda para seguir uma dieta baixa de FODMAPs.
É o livro para você?
Pesquisas até o momento parecem indicar que, para algumas pessoas com SII, uma baixa dieta FODMAP oferece alguma promessa em termos de redução dos sintomas da SII .
Sinto-me compelida a ficar do lado das pessoas que fazem a pesquisa real, que recomendam que a dieta seja seguida apenas sob supervisão. No entanto, também percebo que, para algumas pessoas, o acesso a um nutricionista pode ser restrito devido a razões financeiras e / ou geográficas. O livro de Catsos, portanto, oferece às pessoas a melhor coisa a seguir - uma maneira de experimentar a baixa dieta FODMAP por conta própria para ver se a dieta traz alívio aos sintomas.