Na medicina alternativa, acredita-se que algumas pessoas com enxaqueca sejam sensíveis a substâncias químicas que ocorrem naturalmente nos alimentos.
O que é enxaqueca?
A dor da enxaqueca é frequentemente descrita como uma forte dor pulsátil ou latejante em uma área da cabeça. É muitas vezes acompanhada de sensibilidade à luz e som, náuseas e vômitos.
Algumas pessoas podem experimentar uma aura - um distúrbio visual que aparece como luzes piscando, linhas em zigue-zague ou perda temporária de visão que precede a enxaqueca.
A enxaqueca é três vezes mais comum em mulheres que em homens.
Qual é a relação entre enxaqueca e dieta?
Embora a restrição alimentar não seja considerada um tratamento para a enxaqueca, a identificação de qualquer alimento que tenha desencadeado sintomas e evitado esses alimentos pode ajudar algumas pessoas a prevenir ataques de enxaqueca.
De acordo com um relatório do Dr. J Gordon Millichap, publicado na revista Pediatric Neurology , a lista de alimentos, bebidas e aditivos que estimulam ou exacerbam os sintomas da enxaqueca em algumas pessoas inclui:
- Queijo
- Chocolate
- Frutas cítricas
- Cachorros quentes
- Glutamato monossódico
- Aspartame
- Comidas gordurosas
- Sorvete
- Retirada de cafeína
- Bebidas alcoólicas, especialmente vinho tinto e cerveja
O glutamato monossódico (MSG) às vezes é adicionado como um realçador de sabor em restaurantes chineses. Também é encontrado em sopas comerciais, molho de soja, molhos de salada, jantares congelados, mistura de sopa, croutons, recheio e algumas batatas fritas. Nos rótulos dos alimentos, pode aparecer como outros nomes, como caseinato de sódio, proteínas hidrolisadas ou levedura autolisada.
Pesquisas publicadas descobriram que os gatilhos de alimentos mais comumente relatados são queijo, chocolate, álcool, banana e frutas cítricas.
Em uma pesquisa com 429 pessoas com enxaqueca, 16,5% relataram enxaquecas desencadeadas por queijo ou chocolate, 28,4% relataram sensibilidade a todas as bebidas alcoólicas, 11,8% foram sensíveis ao vinho tinto, mas não branco, e 28% foram sensíveis à cerveja.
Outra pesquisa com 490 pessoas com enxaqueca publicada na revista Cephalgia constatou que os gatilhos mais comuns foram chocolate, queijo (18%), frutas cítricas (11%) e álcool (29%).
Os desencadeantes dietéticos podem afetar a enxaqueca ao influenciar a liberação da serotonina, causando constrição e dilatação dos vasos sangüíneos, ou estimulando diretamente as áreas do cérebro, como os gânglios do trigêmeo, o tronco cerebral e as vias neuronais.
De acordo com Millichap, certos produtos químicos em alimentos chamados aminas, como tiramina, feniletilamina e histamina são muitas vezes os culpados.
A tiramina é encontrada em concentrações mais altas em alimentos que foram fermentados, como:
- Queijo envelhecido ou azul
- Iogurte
- Carne ou peixe defumado, curado ou em conserva
- Vinho tinto ou cerveja
- Molho de soja, miso, tempeh
Alimentos contendo feniletilamina incluem:
- bolo de queijo
- Queijos amarelos
- Chocolate
- Citrino
- Chocolate
- Cacau
- Recheio de torta de baga ou bagas enlatadas
- vinho tinto
Alimentos contendo histamina incluem:
- Banana
- Carne de porco
- Cerveja
- Queijo, especialmente amarelo amadurecido
- Fígado de galinha
- Berinjela
- Peixe, marisco
- Carne processada, como salame
- Chucrute
- Tempeh, tofu, miso, tamari
- Espinafre
- morango
- Tomate, molho de tomate, pasta de tomate
- Vinho
- Levedura e alimentos que contenham levedura
- Abacaxi
- Citrino
- Chocolate
No entanto, dois estudos bem desenhados não encontraram nenhum efeito da tiramina na enxaqueca.
Outro estudo de 39 crianças descobriu que a redução de aminas na dieta não teve efeito. Ambas as crianças com dieta pobre em aminas, dieta rica em fibras e crianças em dieta rica em fibras tiveram uma diminuição significativa no número de enxaquecas e não houve diferença significativa entre os grupos.
Após uma dieta de enxaqueca
Se você acha que os alimentos podem estar piorando seus sintomas de enxaqueca ou se está considerando experimentar uma dieta para enxaqueca, converse com seu médico. O autotratamento e o evitar ou retardar o tratamento padrão podem ter sérias consequências.
É importante ter em mente que a dieta não é um tratamento para a enxaqueca, mas para algumas pessoas, evitar certos alimentos pode ajudar a prevenir ataques.
A eliminação simultânea de todos os possíveis alimentos desencadeantes geralmente não é recomendada devido ao grande número de possíveis fatores desencadeantes. A maioria das pessoas acharia a dieta muito restritiva e difícil de aderir.
Em vez disso, manter um diário de dieta pode ajudar a identificar qualquer gatilho de comida. O diário da dieta deve listar todos os alimentos ingeridos todos os dias, com horários aproximados. O aparecimento de quaisquer sintomas deve ser anotado. Se forem encontrados gatilhos de alimentos, evitar seletivamente apenas esses alimentos pode ajudar.
Saltar refeições pode ser um gatilho para algumas pessoas, por isso é recomendável fazer refeições regulares e equilibradas.
Fontes
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