Como suas escolhas alimentares podem torná-lo mais inteligente
Você sabia que os alimentos que você come têm potencial para aumentar o poder do cérebro? Aqui está um plano de nutrição alimentar do cérebro em cinco etapas para controlar sua dieta e usar os alimentos como remédios para o cérebro.
1. Aumentar a ingestão de água
Dado que o seu cérebro tem cerca de 80% de água, a primeira regra da nutrição do cérebro é a água adequada para hidratar o cérebro. Mesmo desidratação leve pode aumentar os hormônios do estresse que podem danificar seu cérebro ao longo do tempo.
Beba muita água durante todo o dia.
É melhor que seus líquidos não sejam poluídos com adoçantes artificiais, açúcar, cafeína ou álcool. Você pode usar sacos de chá à base de plantas, sem cafeína, como framboesa ou morango com sabor, e fazer chá gelado sem açúcar. O chá verde também é bom para o funcionamento do cérebro, pois contém substâncias químicas que aumentam o relaxamento mental e o estado de alerta.
2. Restringir Calorias
Pesquisas substanciais em animais e, cada vez mais, em humanos, indicam que uma dieta com restrição calórica é útil para o cérebro e para a longevidade da vida. Comer menos controla o peso, diminui os riscos de doenças cardíacas, câncer e derrames causados pela obesidade e desencadeia certos mecanismos no corpo para aumentar a produção de fatores de crescimento dos nervos, que são úteis para o cérebro. Pesquisadores usam a sigla CRON para "restrição calórica com nutrição ideal", então a outra parte da história é fazer essas calorias valerem.
3. Comer peixe, óleo de peixe e gorduras boas
O DHA, um ácido graxo ômega-3 encontrado em peixes, compõe uma grande porção da substância cinzenta do cérebro. A gordura no seu cérebro forma membranas celulares e desempenha um papel vital no funcionamento das células. Os neurônios, que transmitem mensagens do cérebro por todo o corpo, também são ricos em ácidos graxos ômega-3.
Pesquisas revelaram que dietas ricas em ácidos graxos ômega-3 podem ajudar a promover um equilíbrio emocional saudável e humor positivo nos anos posteriores, possivelmente porque o DHA é o principal componente das sinapses do cérebro.
4. Consumir muitos antioxidantes dietéticos
Vários estudos mostraram que a ingestão de antioxidantes de frutas e vegetais reduz significativamente o risco de desenvolver comprometimento cognitivo. Especialistas acreditam que a formação de radicais livres desempenha um papel importante na deterioração do cérebro com a idade. Quando uma célula converte oxigênio em energia, pequenas moléculas chamadas radicais livres são produzidas.
Quando produzidos em quantidades normais, os radicais livres trabalham para livrar o corpo de toxinas prejudiciais, mantendo-o saudável. Mas quando produzidos em quantidades tóxicas, os radicais livres danificam a maquinaria celular do corpo, resultando em morte celular e danos nos tecidos em um processo chamado estresse oxidativo. Vitamina E e Vitamina C e betacaroteno inibem a produção de radicais livres.
As melhores frutas e vegetais antioxidantes, segundo o Departamento de Agricultura dos EUA, são mirtilos, amoras, cranberries, morangos, espinafre, framboesa, couve de Bruxelas, ameixa, brócolis, beterraba, abacate, laranja, uva vermelha, pimentão vermelho, cereja, e kiwi.
5. Equilíbrio de Proteínas, Gorduras Boas e Carboidratos
Dietas ricas em açúcares refinados podem levar a diabetes , sonolência e comprometimento cognitivo. No entanto, para sugerir que o bacon é um alimento saudável e que as laranjas e as cenouras são tão ruins quanto o bolo parece bobo. Eliminar açúcares simples e equilibrar proteínas, gorduras boas e carboidratos bons são essenciais para aumentar o poder do cérebro.
Ter proteína em cada refeição ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue. A adição de carne magra, ovos, queijo, soja ou nozes a um lanche ou refeição limita a rápida absorção de carboidratos e evita a névoa cerebral que acompanha a ingestão de carboidratos simples, como donuts.
Em cada refeição ou lanche, tente obter um equilíbrio entre proteína, fibra alta, carboidratos e gordura.
Ao seguir uma dieta sensata e equilibrada, você pode estar no caminho certo para garantir que seu cérebro e seu corpo funcionem bem por muitos anos.