Comer uma dieta rica em sódio contribui para muitos problemas de saúde, como hipertensão, insuficiência cardíaca congestiva e ataque cardíaco . E como o excesso de sódio pode causar retenção de líquidos e ganho de peso, os pacientes com DPOC podem apresentar um agravamento da dynnea, ou falta de ar, se consumirem uma dieta rica em sódio.
Embora uma dieta com baixo teor de sódio não seja especificamente recomendada para pessoas com DPOC como uma condição autônoma, ela pode ser recomendada se você tiver ou estiver em risco de contrair as condições acima, como muitas pessoas com DPOC geralmente são.
Siga estas dicas para reduzir o sódio em sua dieta e melhorar sua saúde.
Subjugar seu saleiro
Oh, a tentação de sacudir o saleiro em cada refeição que fazemos. Manter o sal adicionado é um ponto de partida fácil para reduzir o sódio. Muitos dos alimentos que comemos já contêm uma abundância excessiva de sal. Adicionar mais apenas aumenta o risco de complicações relacionadas ao sódio.
Use tempero alternativo
Se sal é geralmente o seu go-to, tente experimentar ervas e especiarias diferentes até encontrar um que se adapte às suas necessidades. Você ficaria surpreso com o quanto seus alimentos podem ser saborosos quando polvilhados com manjericão ou anis aromático, por exemplo. Para um tratamento adicional, você pode cultivar seu próprio jardim de ervas.
Leia os rótulos com um olho distinto
Você pode não ter sabido que o saleiro não é a principal fonte de sódio na dieta americana. Mais de 75 por cento do sódio dietético vem de comer alimentos embalados ou comer fora.
De acordo com a Food and Drug Administration (FDA), a dose diária recomendada de sódio não é superior a 2.400 miligramas. Tenha em mente, no entanto, que isso geralmente se aplica a adultos saudáveis e não àqueles que têm uma doença crônica. Da próxima vez que for às compras, use um olho perspicaz ao ler os rótulos dos alimentos.
Evite alimentos que contenham um teor de sódio superior a 300 miligramas por porção e mantenha-se atento a esses alimentos, que contribuem com mais de 40% do sódio diário da maioria dos americanos:
- Pães e Rolinhos
- Carnes frias e carnes curadas
- pizza
- Aves de capoeira frescas e processadas
- Sopas
- Sanduíches
- Queijo
- Pratos de massa mista
- Pratos de carne mista
- Petiscos
Cuidado com o sódio oculto
Alimentos com alto teor de sódio nem sempre podem ser rotulados como contendo sal ou sódio. Alguns podem conter compostos de sódio, tais como:
- Glutamato monossódico (mais comumente conhecido como MSG)
- Bicarbonato de sódio ou fermento em pó
- Fosfato dissódico
- Nitrato de sódio ou nitrito de sódio
- Alginato de sódio
Esteja atento a esses ingredientes e tente fazer escolhas alimentares mais saudáveis.
Escolha Fresh Over Processed Foods
Escolha frutas e legumes frescos em vez de alimentos altamente processados, como enlatados ou carnes frias. Compre carne fresca e congelada, frango ou peixe que não tenha sido injetado com um tipo de solução de sódio. Se não tiver certeza, peça ajuda ao seu açougueiro.
Conter seus condimentos
Você sabia que uma colher de sopa de ketchup contém 190 miligramas de sódio? A maioria dos condimentos, como molhos, condimentos, mostarda, ketchup e molhos de salada, contém sódio - algo para se ter em mente quando você está enfeitando suas comidas favoritas.
Hidratar, Hidratar, Hidratar
Além de seguir uma dieta com baixo teor de sódio, lembre-se de que a água é um diurético natural e, em geral, onde quer que a água passe, o sódio segue.
Fontes:
EUA Food and Drug Administration. (2015, 3 de setembro). Sódio na sua dieta: usando o rótulo de fatos de nutrição para reduzir sua ingestão.