Wheatgrass é realmente uma comida milagrosa?
O Wheatgrass é, essencialmente, uma planta de trigo para bebês que vem sendo promovida há anos por seus benefícios anti-envelhecimento e outros benefícios para a saúde. Wheatgrass pode ser servido espremido ou transformado em pó.
O que tem no Wheatgrass?
Wheatgrass tem muita clorofila, minerais, vitaminas, aminoácidos e outros nutrientes. A idéia é colher o wheatgrass de cada vez em seu ciclo de vida quando ele tiver a maior densidade nutricional.
Geralmente, as pessoas tomam uma dose do tamanho de um shot-glass de wheatgrass, seja “direto” ou misturado com um smoothie.
Alegações de saúde de Wheatgrass
Como todos os superalimentos, o wheatgrass tem uma longa lista de alegações de saúde e antienvelhecimento. Aqui estão apenas alguns:
- Melhora a digestão
- Aumenta a energia
- Previne doenças como câncer e diabetes
- Desintoxica o corpo
A maior alegação é que 1 grama de suco de grama de trigo vale mais de 2 quilos de vegetais verdes frescos. Essa alegação, nutricionalmente, é simplesmente falsa . Uma onça de suco de grama de trigo tem aproximadamente a mesma composição nutricional que 1 onça de qualquer vegetal verde.
História do Wheatgrass
Wheatgrass é um dos superalimentos originais com uma história que remonta à década de 1930, quando os fanáticos da saúde se concentraram no wheatgrass após uma série de experimentos que mostraram benefícios para a saúde das galinhas. As pessoas simplesmente ficaram um pouco loucas por wheatgrass, parece.
Wheatgrass crescente
Muitos fãs de wheatgrass crescem eles mesmos.
Demora cerca de duas semanas desde o plantio até a colheita. Pessoas que cultivam wheatgrass geralmente misturam a grama em um suco e adicionam a smoothies ou outras bebidas. Se você não quiser cultivá-lo sozinho, você pode encontrar suco de grama de trigo e pó de wheatgrass seco ou comprimidos em quase qualquer loja de alimentos saudáveis.
Devo me incomodar com Wheatgrass?
Wheatgrass provavelmente não fará mal a você se você tomar uma quantidade razoável. Tiros de grama de trigo em barras de suco são muitas vezes acima do preço, mas se você gosta de experimentá-los, então você está adicionando o equivalente a 1 ou 2 onças de vegetais juiced, e comer mais vegetais é sempre uma coisa boa.
Naturalmente, o wheatgrass é simplesmente horrível (para a maioria das pessoas) e você precisará de muito açúcar em seu smoothie para superar isso. E muito açúcar em qualquer coisa não é muito saudável. Pode ser mais simples comer um pouco de brócolis.
Fontes:
Wheatgrass Banco de dados de suplementos dietéticos. Biblioteca Nacional de Medicina.
Robert Becker, Peggy Waggoner, Graça D. Hanners, Robin M. Saunders, Avaliação Composicional, Nutricional e Funcional de Wheatgrass Intermediário (Thinopyrum Intermedium). Jornal de Processamento de Alimentos e Preservação. Volume 15, Edição 1, Páginas 63 - 77. 5 de maio de 2007.